El presidente de la Diputación de Soria, Benito Serrano, defendió hoy el apoyo que la institución provincial mantiene al sector de la truficultura, pero señaló que el propio sector no termina de impulsar la creación de una Marca de Garantía por intereses individuales de algunos productores. 

En este sentido, aseguró que la institución provincial destinó 20.000 euros para realizar un trabajo de campo que sirviera como base para lograr la denominación y pidió datos de la producción a cada uno de los truficultores, pero algunos no aportaron dicha información. A esto se unió el hecho de que el sector esté dividido en dos asociaciones.

A pesar de ello, mostró el compromiso de la institución para apoyar a un sector que es vital no sólo para la agricultura sino también para el turismo, tal y como lo hace desde hace años con convocatorias de subvenciones para la modernización de producciones, la Feria de Abejar y la promoción de la subasta de la trufa en Madrid Fusión. 

"La Diputación de Soria no se retira del apoyo que puedan necesitar, pero creo que hay diversidad de intereses en el sector. Es un pena que tengamos un producto tan brillante como el torrezno y no generemos una marca de calidad para la trufa negra", indicó.

Asimismo, alentó al sector a trabajar para conseguir sus fines, y señaló que si bien Soria no es la provincia más productora de España, seguramente sí lo sea en calidad del hongo, algo que se debe aprovechar antes que de que sea desbancada. "Hay otras provincias que ya intentan hacer una subasta de la trufa en Madrid Fusión como la Diputación de Soria. Ni durante la pandemia hemos dejado de organizar el acto promocional", recalcó para señalar que no existe un "empuje decidido por parte del sector".