Actualizado 06:24 CET Versión escritorio
Soria

La cosecha de la DO Ribera de Duero de 2017, "muy buena" según sumilleres de España

A lo largo de la mañana de este lunes, han llevado a cabo una cata de diez vinos representativos.

Publicado el 12.03.2018

Sumilleres de los mejores restaurantes de España han calificado por unanimidad del pleno la cosecha de la Denominación de Origen Ribera de Duero de 2017 como "muy buena".

 

A lo largo de la mañana de este lunes, los sumilleres han llevado a cabo una cata de diez vinos representativos de la Ribera del Duero, que han sido previamente seleccionados durante los pasados meses por el Departamento Técnico, tras sucesivas catas de más de 300 referencias.

 

El Comité Excepcional ha realizado un análisis de esos vinos, casi todos ellos destinados a la guarda, y han empleado sus conocimientos y experiencia para ver las cualidades de cada uno de ellos en el momento actual y su potencialidad futura, cuando lleguen al consumidor dentro de cinco años.

 

La puntuación otorgada por cada sumiller se ha introducido en un sobre cerrado y firmado, el cual ha sido abierto por el Pleno en la reunión ordinaria de Consejo y la decisión ha sido unánime, calificando la cosecha de 2017 como "muy buena".

 

En palabras de Enrique Pascual, Presidente del Consejo Regulador, "de acuerdo al criterio aprobado por el Pleno, se procedió a la apertura de los sobres entregados por cada uno de los catadores citados anteriormente, en los que incluyeron la correspondiente ficha con su valoración. A la vista de las puntuaciones otorgadas por cada uno de ellos y, en base a dicho criterio, se obtiene la calificación de MUY BUENA. Consecuentemente, el Pleno acepta la puntuación obtenida por el Comité de Calificación de Cosecha y decide por unanimidad otorgar a la Cosecha de 2017 en la Denominación de Origen Ribera del Duero la calificación de MUY BUENA".

COMENTARComentarios