Varios miembros de la asociación relacionados con el mundo de la hostelería se reunieron en las instalaciones ribereñas para dar a conocer un producto que nació en el año 1777.

Cuando hablamos de Semana Santa de Salamanca, como casi en cualquier rincón de España, hay una comida que es inmediatamente asociada a estas fechas: La torrija. Un 'pecado' consentido' que tantas veces nos ha acompañado y que hace las delicias de mayores y pequeños. Así se prepara...

Por su disponibilidad en buena parte de España y por la tradición de no comer carne los viernes de cuaresma, el bacalao es una de las estrellas gastronómicas de estas fiestas. 

Llega la Semana Santa, ¿has pensado los menús adecuados para estas fechas? Aquí tienes la receta del plato más típico del Viernes Santo para que te hagas con tiempo con los ingredientes. 

Son: Javier Seco (Gastrobodega Cuzco), Alberto Bajo (Clavel 8), Bienvenido Carrera (La Tahona Delicatessen), Marta Hernández (Castillo del Buen Amor) y Ricardo Barragán (Restaurante La Plata de Béjar).

Se trata de un restaurante en un municipio de menos de 200 habitantes que se ha hecho merecedor de los dos Soles Repsol