Salamanca se posiciona este año como la ciudad mejor representada en el Concurso Regional de Cocina Sin Gluten 'Celichef: Un reto entre Fogones' organizado por la Asociación Celíaca de Castilla y León, con el que se reivindica mayor seguridad en el ámbito de la restauración para el colectivo de personas con intolerancias y alergias alimentarias.

La Hoja del Carrasco cuida todos los detalles para lograr un producto de primera calidad, que presenta en diferentes formatos manteniendo una filosofía centenaria de mimar todos los procesos.