Hace varias décadas, las confiterías llenaban El Collado. Un hecho que se refleja en la exposición, y que los organizadores, Tomás Pérez Frías y María Jesús Arlegui, han querido poner de manifiesto organizando una degustación de este típico dulce soriano.

La Costrada, ha sido elaborada por el maestro pastelero José Lagunas, junto a los alumnos de la Escuela de Hostelería. Han repartido cerca de 240 raciones también como celebración del éxito de la exposición, que decidió ampliarse ante la buena acogida y por la que ya han pasado más de 9.200 personas desde su inauguración.

Podrá visitarse hasta el 17 de diciembre con apertura todos los días, excepto los domingos por la tarde y los lunes.