El restaurante soriano se impone por unanimidad con "Tesoro de Soria", una creación de José Antonio Antón que combina panceta a baja temperatura con alioli de lima y wasabi. Las ocho propuestas participantes podrán degustarse hasta el puente de Todos los Santos
La final será el 14 de octubre en el Parador Antonio Machado y las tapas participantes podrán probarse en los locales durante las dos semanas siguientes
Los establecimientos hosteleros pueden presentar sus recetas hasta el 11 de septiembre; un máximo de diez propuestas competirán en la final.