Un año más, Soria acude a su cita con el Salón Gourmet, una feria que se ha convertido en un importante escaparte para la gastronomía soriana. De la mano de la Diputación Provincial, con una inversión de 136.500 euros, 25 empresas del sector agroalimentario exhiben sus productos y elaboraciones.

El stand soriano está ubicado en el primer pabellón, en una zona de paso con mucho público, lo que desde la organización creen que va a beneficiar a los empresarios sorianos. El stand soriano además, crece cada año, en esta edición lo forman dos empresas más que el año pasado, un gtotal de 25.

El presidente de la comisión de Desarrollo de la Diputación de Soria, Saturnino de Gregorio, ha estado presente en la inauguración durante el primer día de feria, donde ha asegurado que la industria agroalimentario soriano se encuentra en un momento de gran fuerza y con empresas muy potentes y que esta feria tiene que servir para seguir posicionando los productos sorianos en el mercado nacional e internacional.

Además de las empresas relacionadas con los productos más tradicionales como el torrezno o la trufa, el vino de la Ribera del Duero soriana está representado con cuatro bodegas, también el aceite de oliva de la región, los zumos naturales, queserías o embutidos.

Las empresas participantes son: Bodegas y Viñedos Señorio de Aldea, La Quinta Vendimia, Avícola Ciria, Dulces Típicos El Beato, Tierras El Guijarral, Espora Gourmet, Zumo de Ólvega, Canard SA, Soria Natural, Croquetando, Mykes Gourmet, Bodegas Castillejo de Robledo, Masa Madres Sin Gluten, Arootz Foods, Embutidos de Pablo, Quesería Queso Oncala, Cárnicas Sierra de Toranzo, Embutidos Moreno Saenz, Tortillas a tu Gusto, Somera Infraestructuras, Olivo de Soria, Gourosma SL, Vino Taruguín, Productos de Calidad Cañada Real y Bodegas y Viñedos Aceña.