La Consejería de Cultura, Turismo y Deporte ha convocado el VI Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’, una cita gastronómica de referencia que se celebrará en Soria con un programa de actividades del 4 al 8 de febrero, teniendo como acto central el concurso internacional de cocina el sábado 7 de febrero en el palacio de la Audiencia.

La organización ha publicado la convocatoria de participación para esta edición, en la que competirán ocho equipos, uno de ellos el ganador de la edición Ibérica del Concurso ‘Cocinando con Trufa 2025’. El certamen mantiene un modelo único de competición, en el que cada cocinero concursará en equipo con su restaurante de acogida, una fórmula que busca fomentar el intercambio cultural y gastronómico entre profesionales de distintos países en torno a la trufa.

Las bases regulan un formato que pone en valor tanto la creatividad culinaria como la colaboración entre cocineros y establecimientos anfitriones, consolidando a Soria como uno de los epicentros internacionales de la gastronomía vinculada a este producto.

En el apartado de premios, la organización ha establecido una dotación económica de 3.000 euros para el equipo ganador, 2.000 euros para el segundo clasificado y 1.000 euros para el tercero. Además, se concederá un reconocimiento y diploma a los equipos que ocupen la cuarta y quinta posición, así como un premio de 1.000 euros al plato elegido por el jurado popular.

El concurso vuelve a situar a Soria en el escaparate gastronómico internacional, reforzando su vinculación con la trufa negra y su apuesta por eventos que combinan cultura, turismo y alta cocina.