Ólvega se convierte desde hoy en la capital mundial del torrezno. El bar El Volante, situado en el corazón de la localidad del Moncayo, se ha proclamado ganador de la edición 2026 del prestigioso concurso "El Mejor Torrezno del Mundo". El fallo se ha dado a conocer este mediodía tras la final celebrada en el emblemático escenario del Palacio del Virrey, en El Burgo de Osma.

El jurado, compuesto por expertos de la talla de Samantha Vallejo-Nágera, el chef Óscar García, Mariano Tundidor, Irene Galindo, Nieves Caballero y Miguel Ayuso, ha tenido la difícil tarea de elegir entre los doce establecimientos que alcanzaron la fase definitiva tras las rondas clasificatorias del mes de febrero.

Podio de la excelencia gastronómica

La calidad de las propuestas presentadas este año ha marcado un nivel sin precedentes. Tras el triunfo de El Volante, el segundo puesto ha recaído en el hostal restaurante La Tablada, de Navaleno, consolidando la hegemonía de la provincia en este producto. El tercer premio ha cruzado los límites provinciales para aterrizar en Casa Ramón, ubicado en la localidad burgalesa de Quintanar de la Sierra.

Desde el jurado han querido destacar el "alto nivel demostrado por los finalistas", lo que ha hecho que la deliberación fuera especialmente compleja debido a la perfección técnica en la fritura y la calidad de la materia prima.

Un reclamo para el turismo local

Con este galardón, Ólvega se asegura ser el punto de peregrinación para los amantes de la gastronomía soriana durante el próximo año. El reconocimiento no solo premia la maestría del bar El Volante tras los fogones, sino que supone un impulso promocional para toda la comarca del Moncayo bajo el sello de la Marca de Garantía Torrezno de Soria.