Las IX Jornadas de la Croqueta impulsadas por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) han arrancado con fuerza en Soria, alcanzando cerca de 12.000 unidades vendidas en los primeros días entre los 27 establecimientos participantes.

El sector hostelero realiza una valoración inicial positiva, aunque con cautela a la espera de la evolución durante el resto de la semana. La respuesta está siendo desigual según zonas y horarios, con mayor afluencia en el centro de la capital y durante el fin de semana, frente a un ritmo más moderado en otros puntos.

El público soriano está siendo el principal motor de esta edición, consolidando la cita como un referente en el calendario de ocio, aunque también se aprecia la presencia de visitantes que se suman a la ruta gastronómica, reforzando su proyección.

Los clientes están valorando especialmente la calidad e innovación de las propuestas, con protagonismo de productos de proximidad. Además, el buen tiempo está favoreciendo la participación y el ambiente en las calles.

La oferta gastronómica se completa con vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero, con la participación de bodegas como Castillejo de Robledo, La Celestina, Rudeles, Viñedos y Bodegas Gormaz y Bodegas Agoris, que se incorpora por primera vez.

Desde ASOHTUR destacan el esfuerzo de los establecimientos por mantener una oferta variada y creativa a un precio de 2,20 euros por unidad, lo que contribuye a hacer la propuesta accesible a todos los públicos.

Las jornadas continuarán hasta el domingo 26 de abril y permiten la participación del público en la elección de la Mejor Croqueta Popular mediante votación online, con premios como escapadas termales y vales para consumiciones.

El evento cuenta con el respaldo de la Diputación de Soria, el Ayuntamiento de la capital, Caja Rural de Soria y diversas entidades del sector, consolidándose como uno de los principales eventos gastronómicos de la provincia y un importante dinamizador económico y turístico.