La música todavía no ha comenzado, pero El Burgo de Osma ya vive el ambiente de ZERDØPOP. El festival estrenará este año una de sus principales novedades con la celebración de la I Jornada de la Tapa, una iniciativa que convertirá la gastronomía en el primer gran atractivo del evento y que implicará a trece bares y restaurantes del municipio.

La ruta se desarrollará del 24 al 29 de julio y propone recorrer distintos establecimientos degustando creaciones elaboradas con dos productos muy vinculados a la comarca: el cerdo, protagonista de la tradición culinaria burgense, y la Manzana de Soria, suministrada por Manzanas de Soria-Nufri, patrocinador del festival e impulsor de la iniciativa.

Cada tapa tendrá un precio de 2,50 euros, sin incluir la bebida, y podrá degustarse, al menos, entre las 12.00 y las 14.00 horas y de 20.00 a 22.00 horas.

Además del recorrido gastronómico, la organización quiere incentivar la participación con un pasaporte que los asistentes podrán completar reuniendo las pegatinas de ocho establecimientos diferentes. Quienes lo consigan entrarán en el sorteo de cinco entradas dobles para ZERDØPOP 2026.

La jornada también reconocerá el trabajo de los hosteleros con tres premios patrocinados por Manzanas de Soria-Nufri: Mejor Tapa, Tapa Más Original y Tapa Más Soriana. Los galardones se entregarán el 1 de agosto, a las 14.00 horas, en la Plaza del Rastro.

Con esta propuesta, ZERDØPOP amplía su programación más allá de los conciertos y busca implicar a la hostelería local, promocionar los productos de la zona y ofrecer una experiencia que combine música, gastronomía y promoción del territorio.

Los 13 establecimientos participantes

• Bar Arévacos __ENDASH__ Dai Dai
• Bar El Mellizo __ENDASH__ La Cochinita
• Bar Avenida __ENDASH__ BocadoPoP
• Casa Marcelino __ENDASH__ La Croqueta
• Bar El Lobo __ENDASH__ Manzana Ibérica
• Meraki __ENDASH__ Porco a la Masa
• Alquimia de Arevaka __ENDASH__ Crocantes rellenos
• La Nueva Estación __ENDASH__ Rollito Pop
• Cafetería 2000 __ENDASH__ La Manzana Prohibida
• Casa Engracia __ENDASH__ La Cerdita de Blancanieves
• Doña Remedios __ENDASH__ Flamenquín frío de morcilla con gel de pimiento
• Mesón Círculo __ENDASH__ Bocado Ibérico de La Rasa
• Mesón Luis __ENDASH__ Zerdoleta