El municipio soriano de Abejar acogerá del 18 al 26 de noviembre un curso gratuito de experto en truficultura, organizado por Cesefor con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad. La formación, de 22 horas presenciales, permitirá conocer las técnicas de cultivo y recolección de trufas, así como las posibilidades que ofrece este recurso para generar nuevas actividades económicas en el medio rural. El plazo de inscripción finaliza el domingo 15 de noviembre.

Las sesiones se celebrarán en el Centro Cultural de Abejar y combinarán contenidos teóricos con una salida práctica al campo. El objetivo es dar a conocer la trufa como una alternativa de cultivo para terrenos marginales o de escasa rentabilidad, además de impulsar actividades vinculadas a la sostenibilidad y al aprovechamiento de los recursos forestales.

La formación abordará las características de las trufas y otros hongos hipogeos, los últimos avances en su producción y las herramientas necesarias para desarrollar una actividad respetuosa con el medio ambiente. También se explicarán las técnicas de recolección sostenible, la legislación aplicable y las nuevas posibilidades que ofrece la digitalización del sector.

Trufiturismo y nuevas oportunidades de negocio

Uno de los aspectos destacados del programa será el aprovechamiento económico de la trufa más allá de su cultivo. Los participantes conocerán las oportunidades relacionadas con el trufiturismo, la creación de marcas de calidad y el desarrollo de mercados locales de proximidad.

Estas actividades pueden contribuir a diversificar la economía de los municipios rurales, facilitar el emprendimiento y aprovechar el potencial de un producto especialmente vinculado al territorio soriano.

El curso también pretende mejorar la capacitación de las personas que ya trabajan en los sectores agrario, forestal y agroalimentario, así como de quienes desean incorporarse a estas actividades o iniciar un proyecto empresarial relacionado con la truficultura.

Fechas, horarios e inscripciones

La formación se distribuirá en seis sesiones de tarde, los días 18, 19, 20, 24, 25 y 26 de noviembre, en horario de 17.00 a 20.00 horas.

Además, el sábado 21 de noviembre, entre las 10.00 y las 14.00 horas, se realizará una salida de campo para complementar los conocimientos adquiridos.

La inscripción es gratuita y las plazas son limitadas. Las personas interesadas podrán formalizar su solicitud hasta el 15 de noviembre a través de la página de inscripción de MicoCyL.

Para obtener más información, Cesefor facilita el correo electrónico gemma.lopez@cesefor.com y el teléfono 975 212 453.

Esta actividad forma parte de un programa de ocho acciones de formación forestal concedidas a Cesefor en 2026, con una financiación total de 25.340 euros. La iniciativa cuenta con el respaldo de la Junta de Castilla y León y la Unión Europea, a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), que cofinancia el programa en un 55%.