La Feria del Vino de Soria ha abierto este sábado sus puertas en el paseo del Espolón con una vertiente solidaria: la recaudación obtenida por la venta de productos gastronómicos se destinará a la Fundación Infantil Ronald McDonald, que ofrece alojamiento y apoyo a familias desplazadas por el tratamiento médico de sus hijos. La cita, promovida por la Diputación Provincial, reúne este año a nueve bodegas, tres más que en la edición anterior.

El presidente de la Diputación, Benito Serrano, ha agradecido la implicación de los bodegueros y de las empresas gastronómicas que participan en el encuentro, concebido para dar visibilidad a los vinos y productos de Soria. Entre los participantes figuran un establecimiento de Ólvega reconocido en un concurso de torreznos, una empresa de hamburguesas ecológicas y la firma Croqueteando.

Una feria con finalidad solidaria

La novedad principal de esta edición es la colaboración con la Fundación Infantil Ronald McDonald. Su representante, Rafa Jiménez, ha agradecido que la Diputación haya elegido esta causa y ha explicado que la organización ofrece a las familias un "hogar fuera del hogar" cuando necesitan permanecer lejos de su residencia habitual por la enfermedad de sus hijos.

Jiménez ha señalado que dos niños de Soria han pasado este año por la Casa Ronald McDonald de Madrid, donde sus familias han recibido alojamiento y acompañamiento durante el tratamiento.

El crecimiento de las bodegas sorianas

En el apartado vitivinícola, Serrano ha defendido la apuesta por la calidad en un contexto de descenso del consumo de vino y de otras bebidas alcohólicas. Según los datos expuestos por el presidente provincial, Soria cuenta actualmente con 23 bodegas, frente a la única que existía hace unos años, y la mayoría están integradas en la Denominación de Origen Ribera del Duero.

El presidente ha presentado el enoturismo como una oportunidad de desarrollo para las empresas del sector y ha abogado por adaptar su oferta a los nuevos hábitos de consumo. También ha destacado la evolución de la actividad turística provincial hacia una mayor desestacionalización, con propuestas distribuidas a lo largo del año.