TorreznoTECH cuenta con financiación de la Junta de Castilla y León dentro de la última convocatoria del programa de apoyo a proyectos de investigación en ciencia aplicada, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder) 2021-2027.

La iniciativa está dirigida por la investigadora soriana María Teresa Ortego, directora del Centro de Investigación en Terminología Bilingüe, Traducción Especializada y Análisis Contrastivo (CITTAC) y docente de la Facultad de Traducción e Interpretación del Campus Duques de Soria.

El proyecto reúne a un equipo multidisciplinar de 19 investigadores procedentes de distintas universidades españolas y extranjeras. Cinco de ellos desarrollan su actividad en el Campus de la UVa en Soria: María Teresa Ortego, como investigadora principal, Verónica Arnáiz, Elena Jiménez, Jaime Sánchez e Isabel Peñuelas.

Colaboración con las empresas

La colaboración directa con el tejido empresarial constituye uno de los principales ejes de TorreznoTECH. Para ello, se han suscrito convenios con la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria y con Embutidos Moreno Sáez, que permitirán trasladar los resultados de la investigación al sector productivo.

Esta cooperación permitirá que el prototipo se adapte a las necesidades reales de las empresas y que los avances obtenidos durante los cuatro años de desarrollo puedan tener una aplicación directa en el sector agroalimentario soriano.

TorreznoTECH combinará así investigación universitaria, tecnología y colaboración empresarial para mejorar la capacidad de las pymes sorianas del sector cárnico de comunicarse en otros idiomas y reforzar sus posibilidades de promoción y comercialización en los mercados internacionales.