El Ayuntamiento de Soria ha reforzado su apuesta por el ‘mico-turismo’ con la creación de una página web y material divulgativo sobre este recurso y su uso sostenible. La concejala de Turismo, Yolanda Santos, destacó que la micología "se afianza como un reclamo turístico gracias a los fondos europeos, con nuevos elementos como la ‘mico-senda’, las réplicas o los congresos".

Santos insistió en la importancia de recursos digitales y materiales de divulgación, así como de equipamientos como las réplicas de setas o la ‘mico-senda’. La edil recordó que el objetivo es que Soria "sea un referente micológico a nivel nacional e internacional, como vimos en el Living Lab, donde expertos de distintos países señalaron a nuestra provincia como modelo en la puesta en valor del producto micológico. Y sobre todo, insistir en que la meta no es recolectar setas, sino generar experiencias turísticas que aporten más de lo que se llevan los visitantes".

Entre las novedades destaca un espacio web específico que enlazará con la página de turismo de la ciudad, desde donde se podrá acceder a información sobre las especies más representativas, las infraestructuras micoturísticas como la senda del Pinarcillo o los micojuegos, el sistema de permisos de recolección y la oferta gastronómica vinculada a las setas.

Además, se han editado planos turísticos micológicos con los principales hábitats y zonas reguladas de recolección, junto a un folleto divulgativo de la mico-senda de Valonsadero y de los ecosistemas micológicos de la provincia. Todo ello se completa con un vídeo promocional para mostrar los recursos naturales y gastronómicos en ferias y eventos.

El proyecto MycoTour

El proyecto www.mycotour.es, titulado ‘Vertebración e internacionalización de micoturismo en el medio rural’, está financiado por el Ministerio de Industria y Turismo dentro del Programa Experiencias Turismo España, con fondos europeos Next Generation EU y un presupuesto global de 1,27 millones de euros.

La coordinación corresponde a la Fundación de Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón (FITAGRO) y cuenta con el asesoramiento científico del European Mycological Institute (EMI) y del INIA-CSIC. Entre los socios beneficiarios figuran el Ayuntamiento de Soria, el Ajuntament de Vic, la Diputación de Ávila, la Diputación de Teruel, la Asociación de Parques Micológicos de Aragón (MicoAragón), el Basque Culinary Center – BCC Innovation y e-Spain.

El plan persigue consolidar el micoturismo como producto tractor en el medio rural, reforzar la cooperación entre territorios, mejorar la sostenibilidad de la actividad y posicionar a España como referente internacional en turismo micológico.

La concejala subrayó que, más allá de la temporada de producción, el micoturismo garantiza disfrute y sensibilización: "El Duero, Valonsadero y el monte en general están increíbles. Estamos trabajando otra manera de comunicar la micología huyendo de esos llamamientos masivos sólo cuando brotan las setas. Si hay recolección, perfecto; pero si es un año de baja producción, no pasa nada: vamos a seguir teniendo mico-turismo porque es algo más que recolectar. Vamos a encontrar otro tipo de micología y también vamos a sensibilizar sobre cómo realizar prácticas responsables en el bosque".